Baba Ghanouj Shami

احمد فقوسةKock

Ingredienser

• Äggplanta
  1 kilogram
• Grön paprika
  0.5 piece
• Tomat
  1 piece
• Persilja
  5 tablespoons
• Vitlök
  2 cloves
• Granatäpple
  0.5 cup
• Granatäpple-melass
  3 tablespoons
• Olivolja
  3 tablespoons
• Salt
  0

Steg

1. 1

   In a bowl, mash the eggplant and add garlic, pomegranate molasses, salt, and a tablespoon of parsley, and mix well.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Pour the mixture into a serving dish and garnish with bell pepper, tomato, parsley, and pomegranate seeds. Drizzle oil on top and serve.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Äggplantaper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater5.9 g

Kostfiber3 g

Totalt socker3.2 g

Grön paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vatten95 g

Persiljaper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater6 g

Kostfiber3.3 g

Totalt socker0.9 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Granatäppleper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater25 g

Kostfiber5 g

Totalt socker15 g

Granatäpple-melassper 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater64 g

Totalt socker60 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar