Baba Ghanouj Chami

صابر يافعKüchenchef

Zutaten

• 2 aubergines, grillées
  2 pièce
• 1 petit oignon, haché finement
  1 pièce
• 1/2 tasse de persil haché
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de tahini
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• Jus de 1 citron
  1 pièce
• Pour la garniture : grains de grenade
  0
• 2 cuillères à café de noix, hachées
  2 cuillère à café
• Persil haché
  0
• 1/4 tasse d'huile d'olive
  0.3 tasse
• Poivron doux vert en tranches
  0
• Tomate hachée
  0

Schritte

1. 1

   Faire une incision dans l'aubergine et la mettre au four jusqu'à ce qu'elle soit bien grillée.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min
2. 2

   Après la cuisson, peler l'aubergine et la écraser bien, puis ajouter le sel, l'oignon, le tahini, la mélasse de grenade, le citron, l'ail et le persil, mélanger puis mettre dans un plat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Messer

   Löffel

   10 Min
3. 3

   Décorer le Baba Ghanouj avec du persil, des tomates hachées, des graines de grenade, des noix et de l'huile d'olive.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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