Baba Ghanouj Chami

Suhail Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• Melanzana
  1 kilogram
• Peperone Verde
  0.5 pièce
• Pomodoro
  1 pièce
• Prezzemolo
  5 cuillère à soupe
• Aglio
  2 gousse
• Melagrana
  0.5 tasse
• Melassa di melograno
  3 cuillère à soupe
• Olio d'oliva
  3 cuillère à soupe
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Dans un bol, écraser l'aubergine et ajouter l'ail, le sirop de grenade, le sel et une cuillère de persil, puis bien mélanger.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Verser le mélange dans un plat de service et garnir de poivron, de tomate, de persil et de graines de grenade. Arroser d'huile et servir.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Melanzanaper 100g

Energia25 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali3.2 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.9 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2.4 g

Fibre alimentari1.5 g

Acqua93 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Prezzemoloper 100g

Energia36 kcal

Proteine3 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate6 g

Fibre alimentari3.3 g

Zuccheri totali0.9 g

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Melagranaper 100g

Energia83 kcal

Proteine1.67 g

Grassi totali1.17 g

Carbohydrate18.7 g

Zuccheri totali13.67 g

Fibre alimentari4 g

Melassa di melogranoper 100g

Energia250 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate64 g

Zuccheri totali60 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag