بابا غنوج شامي

Nadia Al-Thaniالطاهي

المكونات

• باذنجان
  1 كيلوغرام
• فليفلة خضراء
  0.5 حبة
• بندورة
  1 حبة
• بقدونس
  5 ملعقة كبيرة
• ثوم
  2 فص
• رمان
  0.5 كوب
• دبس الرمان
  3 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون
  3 ملعقة كبيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء، يهرس الباذنجان ويُضاف إليه الثوم و دبس الرمان والملح و ملعقة من البقدونس ويُخلطوا جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يُسكب الخليط في صحن التقديم ويزين بالفليفلة والبندورة والبقدونس وحبوب الرمان. يُرش الزيت على الوجه ويُقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

باذنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

فليفلة خضراءلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2.4 g

الألياف الغذائية1.5 g

الماء93 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

رمانلكل 100غ

الطاقة83 kcal

البروتين1.67 g

إجمالي الدهون1.17 g

الكربوهيدرات18.7 g

إجمالي السكريات13.67 g

الألياف الغذائية4 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية