بابا غنوج شامي

Nadia Al-Thaniالطاهي

تذوق بتجربة نكهات البحر الأبيض المتوسط مع بابا غنوج شامي، هذا الطبق الرائع الذي يجمع بين الباذنجان المشوي والمكونات الطازجة ليقدم لك مقبلات غنية ومليئة بالذوق. مثالي للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة، سيأخذك هذا الطبق في رحلة لذيذة إلى قلب المطبخ الشامي.

المكونات

• باذنجان
  1 كيلوغرام
• فليفلة خضراء
  0.5 حبة
• بندورة
  1 حبة
• بقدونس
  5 ملعقة كبيرة
• ثوم
  2 فص
• رمان
  0.5 كوب
• دبس الرمان
  3 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون
  3 ملعقة كبيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بهرس الباذنجان في وعاء، ثم أضف الثوم، دبس الرمان، الملح، وملعقة من البقدونس. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   اسكب الخليط في صحن التقديم وزينه بالفليفلة، البندورة، البقدونس، وحبوب الرمان. رش الزيت على الوجه وقدمه مباشرة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

باذنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

فليفلة خضراءلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2.4 g

الألياف الغذائية1.5 g

الماء93 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

رمانلكل 100غ

الطاقة83 kcal

البروتين1.67 g

إجمالي الدهون1.17 g

الكربوهيدرات18.7 g

إجمالي السكريات13.67 g

الألياف الغذائية4 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية