بابا غنوج شامي

Nadia Al-ThaniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patëllxhan
  1 كيلوغرام
• Spec i Gjelbër
  0.5 حبة
• Domate
  1 حبة
• Përshkallë
  5 ملعقة كبيرة
• Hudhër
  2 فص
• Mollë e kuqe
  0.5 كوب
• Melasë të shegës
  3 ملعقة كبيرة
• Vaj ulliri
  3 ملعقة كبيرة
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   في وعاء، يهرس الباذنجان ويُضاف إليه الثوم و دبس الرمان والملح و ملعقة من البقدونس ويُخلطوا جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   يُسكب الخليط في صحن التقديم ويزين بالفليفلة والبندورة والبقدونس وحبوب الرمان. يُرش الزيت على الوجه ويُقدم.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Spec i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.9 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2.4 g

Fibrat dietetike1.5 g

Uji93 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Mollë e kuqepër 100g

Energjia83 kcal

Proteina1.67 g

Yndyra totale1.17 g

Karbohidrate18.7 g

Sheqernat totale13.67 g

Fibrat dietetike4 g

Melasë të shegëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate64 g

Sheqernat totale60 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat