Baba Ghanouj with Yogurt

حسون العلايميآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 4 medium-sized eggplants
  4 piece
• 2 1/2 cups of yogurt
  2.5 cup
• 3 cloves of crushed garlic
  3 clove
• Salt to taste
  0

مراحل

1. 1

   Grill the eggplant over charcoal or on a special grill or on the gas until fully cooked and soft enough to mash after peeling.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کباب‌پز

   15 دقیقه
2. 2

   Remove from heat, peel, then mash well and mix with the yogurt.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Mortar and Pestle

   5 دقیقه
3. 3

   Add salt and crushed garlic to the mashed eggplant and mix until you have a homogeneous mixture.

   5 دقیقه
4. 4

   Pour the mixture into a serving dish and place it in the refrigerator to cool.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی