Baba Ghanouj au Yaourt

بليغ النابليCuisinier

Ingrédients

• 4 aubergines de taille moyenne
  4 pièce
• 2 1/2 tasses de yaourt
  2.5 tasse
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Griller les aubergines sur du charbon de bois ou sur un gril spécial ou sur le gaz jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites et puissent être écrasées après pelage.

   Matériel requis:

   Gril

   15 minutes
2. 2

   Retirer du feu, peler puis écraser soigneusement et mélanger avec le yaourt.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   🍳

   Pilon et Mortier

   5 minutes
3. 3

   Ajouter le sel et l'ail écrasé à la purée d'aubergine et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   5 minutes
4. 4

   Verser le mélange dans un plat de service et mettre au réfrigérateur pour refroidir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques