بابا غنوج بالزبادي

ناريمان فقوسةالطاهي

تمتّعوا بمذاق بابا غنوج الشهي والمغذي، الذي يجمع بين نكهة الباذنجان المدخن والزبادي الكريمي، مع لمسة من الثوم لإضفاء طابع مميز. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل من طبق المقبلات الخاص بكم تجربة لا تُنسى، مثالية للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة.

المكونات

• ٤ باذنجان متوسط الحجم
  4 حبة
• ٢ ١/٢ كوب لبن زبادي
  2.5 كوب
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   قم بشواء الباذنجان على الفحم أو على شواية خاصة أو حتى على الغاز حتى ينضج تماماً ويصبح قابلاً للهرس بعد التقشير.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   15 دقيقة
2. 2

   بعد الشواء، ارفع الباذنجان عن النار، ثم قشره واهرسه جيداً، ثم امزجه مع لبن الزبادي.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   مدقة وهاون

   5 دقيقة
3. 3

   أضف الملح والثوم المهروس إلى هريس الباذنجان، ثم اخلط المكونات حتى تحصل على خليط متجانس.

   5 دقيقة
4. 4

   اسكب الخليط في طبق التقديم وضعه في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية