Baba Ganoush au Yaourt

نوري بوديبةCuisinier

Ingrédients

• 2 aubergines de grande taille
  2 pièce
• 1/2 boîte de yaourt nature sans matière grasse
  0.5 boîte
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 1/4 cuillère à café de cumin
  0.3 cuillère à café
• Un peu de piment
  0
• 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1.5 cuillère à soupe
• Sel et poivre
  0
• Grenade pour la décoration
  0
• Sumac pour la décoration
  0

Mesures

1. 1

   Coupez les aubergines en deux et arrosez-les d'une demi-cuillère d'huile d'olive, de sel, de poivre noir, d'ail et d'une pincée de cumin, puis couvrez-les de papier aluminium et placez-les dans un plat allant au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   Matériel requis:

   Four

   Plateau

   20 minutes
2. 2

   À l'aide d'une fourchette, videz le contenu des aubergines puis mixez légèrement dans le blender en ajoutant un peu de cumin, de sel, de poivre noir et d'ail.

   Matériel requis:

   Fourchette

   Blender

   5 minutes
3. 3

   Enfin, ajoutez la moitié de la boîte de yaourt et mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Placez le baba ganoush dans un plat et décorez avec du sumac ou de la grenade ou de l'huile d'olive.

   2 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques