بابا غنوج باللبن

Latifa Al-Nasserالطاهي

المكونات

• ٢ باذنجان حجم كبير
  2 حبة
• ١/٢ علبة لبن زبادي خالي من الدسم
  0.5 علبة
• ١ فص ثوم مهروس
  1 فص
• ١/٤ ملعقة صغيره كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• شطة قليلاً
  0
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1.5 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  0
• رمان للتزين
  0
• سماق للتزين
  0

الخطوات

1. 1

   يقطع الباذنجان من المنتصف ويرش عليه نص ملعقة زيت زيتون، ملح، فلفل اسود، ثوم ورشة كمون ويغطى بورق الالمنيوم ثم يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن حوالي 20دقيقة حتى الاستواء.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية

   20 دقيقة
2. 2

   عن طريقة شوكة، تفرغ محتوى البذنجان ثم يطحن قليلاً في المطحنة مع اضافة القليل من الكمون، الملح، الفلفل الاسود والثوم.

   الأدوات اللازمة:

   شوكة

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   واخيرا يضاف نص علبة الزبادي ويحرك جيدا حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع البابا غنوج في صحن ويزين بالسماق او الرمان او زيت الزيتون.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية