بابا غنوج باللبن

Latifa Al-NasserKokk

Ingredienser

• ٢ باذنجان حجم كبير
  2 حبة
• ١/٢ علبة لبن زبادي خالي من الدسم
  0.5 علبة
• ١ فص ثوم مهروس
  1 فص
• ١/٤ ملعقة صغيره كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• شطة قليلاً
  0
• ١ ١/٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1.5 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  0
• رمان للتزين
  0
• سماق للتزين
  0

Trinn

1. 1

   يقطع الباذنجان من المنتصف ويرش عليه نص ملعقة زيت زيتون، ملح، فلفل اسود، ثوم ورشة كمون ويغطى بورق الالمنيوم ثم يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن حوالي 20دقيقة حتى الاستواء.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   Bakke

   20 minutter
2. 2

   عن طريقة شوكة، تفرغ محتوى البذنجان ثم يطحن قليلاً في المطحنة مع اضافة القليل من الكمون، الملح، الفلفل الاسود والثوم.

   Nødvendig utstyr:

   Gaffel

   Blender

   5 minutter
3. 3

   واخيرا يضاف نص علبة الزبادي ويحرك جيدا حتى تتجانس المكونات.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 minutter
4. 4

   يوضع البابا غنوج في صحن ويزين بالسماق او الرمان او زيت الزيتون.

   2 minutter

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger