Salade Baba Ghanouj

Rania El-HassanCocinero

Ingredientes

• Aubergine grande
  1 pièce
• Tahini
  0.3 tasse
• Yogur
  3 cuillère à soupe
• Aceite de oliva
  2 cuillère à café
• Vinagre
  1 cuillère à café
• Sal
  0.5 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu, puis épluchez-la et écrasez-la bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Herramientas necesarias:

   Parrilla

   recipe.minutes
2. 2

   Ajoutez le tahini à l'aubergine et mélangez bien, puis ajoutez le yaourt, le vinaigre et le sel et mélangez bien.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
3. 3

   Versez le Baba Ghanouj dans un plat de service, ajoutez de l'huile d'olive sur le dessus et servez immédiatement.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Tahinipor 100g

Energía595 kcal

Proteínas17 g

Grasa total53 g

Carbohidratos21 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales0.5 g

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas