Salade Baba Ghanouj

Rania El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Aubergine grande
  1 pièce
• Tahini
  0.3 tasse
• Yaourt
  3 cuillère à soupe
• Huile d'olive
  2 cuillère à café
• Vinaigre
  1 cuillère à café
• Sel
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu, puis épluchez-la et écrasez-la bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Matériel requis:

   Gril

   30 minutes
2. 2

   Ajoutez le tahini à l'aubergine et mélangez bien, puis ajoutez le yaourt, le vinaigre et le sel et mélangez bien.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   10 minutes
3. 3

   Versez le Baba Ghanouj dans un plat de service, ajoutez de l'huile d'olive sur le dessus et servez immédiatement.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques