Salade Baba Ghanouj

Rania El-HassanCuoco

Ingredienti

• Aubergine grande
  1 pièce
• Tahini
  0.3 tasse
• Yogurt
  3 cuillère à soupe
• Olio d'oliva
  2 cuillère à café
• Aceto
  1 cuillère à café
• Sale
  0.5 cuillère à café

Passi

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu, puis épluchez-la et écrasez-la bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Utensili necessari:

   Griglia

   30 min
2. 2

   Ajoutez le tahini à l'aubergine et mélangez bien, puis ajoutez le yaourt, le vinaigre et le sel et mélangez bien.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   10 min
3. 3

   Versez le Baba Ghanouj dans un plat de service, ajoutez de l'huile d'olive sur le dessus et servez immédiatement.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Tahiniper 100g

Energia595 kcal

Proteine17 g

Grassi totali53 g

Carbohydrate21 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali0.5 g

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Acetoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag