Salade Baba Ghanouj

Rania El-HassanChef

Ingrediënten

• Aubergine grande
  1 pièce
• Tahini
  0.3 tasse
• Yoghurt
  3 cuillère à soupe
• Olijfolie
  2 cuillère à café
• Azijn
  1 cuillère à café
• Zout
  0.5 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu, puis épluchez-la et écrasez-la bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Grill

   recipe.minutes
2. 2

   Ajoutez le tahini à l'aubergine et mélangez bien, puis ajoutez le yaourt, le vinaigre et le sel et mélangez bien.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
3. 3

   Versez le Baba Ghanouj dans un plat de service, ajoutez de l'huile d'olive sur le dessus et servez immédiatement.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tahiniper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

Yoghurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags