Salade Baba Ghanouj

Rania El-Hassanbucătar

Ingrediente

• Aubergine grande
  1 pièce
• Tahini
  0.3 tasse
• Iaurt
  3 cuillère à soupe
• Ulei de măsline
  2 cuillère à café
• Oțet
  1 cuillère à café
• Sare
  0.5 cuillère à café

Pași

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu, puis épluchez-la et écrasez-la bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Ustensile necesare:

   Grătar

   30 min
2. 2

   Ajoutez le tahini à l'aubergine et mélangez bien, puis ajoutez le yaourt, le vinaigre et le sel et mélangez bien.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   10 min
3. 3

   Versez le Baba Ghanouj dans un plat de service, ajoutez de l'huile d'olive sur le dessus et servez immédiatement.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Tahiniper 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Grăsimi totale53 g

Carbohidrați21 g

Fibre alimentare9 g

Zaharuri totale0.5 g

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.5 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale4 g

Grăsimi saturate2.2 g

Colesterol10 mg

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice