Salade Baba Ghanouj

Rania El-Hassankuhar

Sestavine

• Aubergine grande
  1 pièce
• Tahini
  0.3 tasse
• Jogurt
  3 cuillère à soupe
• Oljčno olje
  2 cuillère à café
• Kis
  1 cuillère à café
• Sol
  0.5 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu, puis épluchez-la et écrasez-la bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Potrebni pripomočki:

   Žar

   30 min
2. 2

   Ajoutez le tahini à l'aubergine et mélangez bien, puis ajoutez le yaourt, le vinaigre et le sel et mélangez bien.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   10 min
3. 3

   Versez le Baba Ghanouj dans un plat de service, ajoutez de l'huile d'olive sur le dessus et servez immédiatement.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake