Salade Baba Ghanouj

Rania El-HassanKock

Un plat délicieux de Baba Ghanouj composé d'aubergines grillées et de tahini.

Ingredienser

• Aubergine grande
  1 pièce
• Tahini
  0.3 tasse
• Yoghurt
  3 cuillère à soupe
• Olivolja
  2 cuillère à café
• Ättika
  1 cuillère à café
• Salt
  0.5 cuillère à café

Steg

1. 1

   Grillez l'aubergine sur le feu, puis épluchez-la et écrasez-la bien jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Nödvändiga verktyg:

   Grill

   30 minuter
2. 2

   Ajoutez le tahini à l'aubergine et mélangez bien, puis ajoutez le yaourt, le vinaigre et le sel et mélangez bien.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol

   10 minuter
3. 3

   Versez le Baba Ghanouj dans un plat de service, ajoutez de l'huile d'olive sur le dessus et servez immédiatement.

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Tahiniper 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Kolhydrater21 g

Kostfiber9 g

Totalt socker0.5 g

Yoghurtper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.5 g

Kolhydrater4 g

Totalt socker4 g

Mättat fett2.2 g

Kolesterol10 mg

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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