سلطة بابا غنوج

Nalan Akalالطاهي

جرب بتجربة نكهات غنية ومميزة مع سلطة بابا غنوج، التي تجمع بين الباذنجان المشوي اللذيذ والطحينة الكريمية. هذه الوصفة السهلة ستأخذك في رحلة طهي ممتعة، حيث تُعد هذه السلطة مثالية كمقبلات شهية أو كطبق جانبي يضيف لمسة خاصة إلى مائدتك.

المكونات

• باذنجان كبير
  1 حبة
• طحينة
  0.3 كوب
• لبن زبادي
  3 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون
  2 ملعقة صغيرة
• خل
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بشواء حبة الباذنجان على النار حتى تنضج تماماً، ثم قشرها واهرسها جيداً حتى تحصل على خليط ناعم.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   30 دقيقة
2. 2

   أضف الطحينة إلى الباذنجان المهروس وامزجهم جيداً، ثم أضف اللبن والخل والملح واخلطهم حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة
3. 3

   اسكب البابا غنوج في طبق التقديم، ثم أضف زيت الزيتون على الوجه، وقدمه فوراً للاستمتاع بنكهته الرائعة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية