Ingrédients
- 3 aubergines, coupées en rondelles3 pièces
- 400 grammes de viande hachée400 grammes
- 1 tasse de fromage, de brebis ou tout fromage blanc1 tasse
- 1 oignon, petit haché fin1 pièce
- 1 tomate, ou petite tomate1 pièce
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive3 cuillères à soupe
- 3 tasses de lait écrémé3 tasse
- 3 cuillères à soupe de farine3 cuillères à soupe
- 2 cuillères à soupe de beurre2 cuillères à soupe
- 2 fromages, cubes de Kiri2 pièce
Poivre noir0
Sel0
Mesures
- 1
Nous plaçons les tranches d'aubergine dans un plat allant au four, nous mettons un peu d'huile d'olive sur chaque rondelle, puis nous les mettons au four chaud pendant 10 minutes en les retournant.
10 minutesMatériel requis:🍳Plat allant au four - 2
Nous mettons un peu d'huile dans la poêle, faisons revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutons la viande hachée, une pincée de sel et de poivre noir, faisons cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis ajoutons la tomate hachée, laissons cuire pendant 3 minutes.
3 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
Pour préparer le mélange de béchamel, nous mettons le beurre dans une marmite, ajoutons la farine et une pincée de sel, faisons revenir la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée, puis ajoutons le lait progressivement en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis ajoutons le fromage Kiri et remuons jusqu'à ce qu'il fonde dans le mélange, puis retirons du feu.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 4
Nous préparons un plat pour le gratin, nous y disposons une couche d'aubergine, puis une couche de viande, une couche de fromage, une autre couche d'aubergine, puis la dernière couche de béchamel, nous saupoudrons de fromage blanc et le mettons au four chaud.
10 minutesMatériel requis:🍳Plat pour gratin
Faits nutritionnels
Poivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.