Ingredientes
- ٣ باذنجان، مقطعة دوائر3 حبات
- ٤٠٠ غرام لحم مفروم400 غرام
- ١ كوب جبنة، غنم أو أي جبنة بيضاء1 كوب
- ١ بصلة، صغيرة مفرومة ناعم1 حبة
- ١ بندورة، أو طماطم صغيرة1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب حليب قليل الدسم3 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة طحين3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ جبنة، مكعبات من كيري2 حبة
Pimienta negra0
Sal0
Pasos
- 1
نضع شرائح البانجان في صينية فرن، نضع على كل دائرة القليل من زيت الزيتون، ندخلهم الفرن الحار لمدة 10دقائق مع التقليب.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳صينية فرن - 2
نضع في مقلاة القليل من الزيت، نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم، رشة ملح وبهار أسود، نقليها حتى النضج ثم نضيف البندورة المفرومة، نتركها على النار لمدة 3 دقائق.
3 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 3
لتحضير خلطة البشاميل، نضع الزبدة في قدر، نضيف الطحين ورشة ملح، نقلي الطحين بالزبدة جيدآ ثم نضيف الحليب تدريجيآ مع التحريك، حتى يسمك الخليط، ثم نضيف جبنة كيري ونحركها حتى تسيح مع الخليط ونرفعه من على النار.
10 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 4
نجهز طبق للخبز، نرص فيه طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحمة وطبقة من الجبنة، طبقة من الباذنجان ثم آخر طبقة البشاميل، نرش عليه الجبن الأبيض وندخله الفرن الحار.
10 minutosHerramientas necesarias:🍳طبق للخبز
Datos nutricionales
Pimienta negrapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.