Ingredjenti
- ٣ باذنجان، مقطعة دوائر3 حبات
- ٤٠٠ غرام لحم مفروم400 غرام
- ١ كوب جبنة، غنم أو أي جبنة بيضاء1 كوب
- ١ بصلة، صغيرة مفرومة ناعم1 حبة
- ١ بندورة، أو طماطم صغيرة1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب حليب قليل الدسم3 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة طحين3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
- ٢ جبنة، مكعبات من كيري2 حبة
Pepper iswed0
Salt0
Passi
- 1
نضع شرائح البانجان في صينية فرن، نضع على كل دائرة القليل من زيت الزيتون، ندخلهم الفرن الحار لمدة 10دقائق مع التقليب.
10 minGħodda meħtieġa:🍳صينية فرن - 2
نضع في مقلاة القليل من الزيت، نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم، رشة ملح وبهار أسود، نقليها حتى النضج ثم نضيف البندورة المفرومة، نتركها على النار لمدة 3 دقائق.
3 minGħodda meħtieġa:
Pan - 3
لتحضير خلطة البشاميل، نضع الزبدة في قدر، نضيف الطحين ورشة ملح، نقلي الطحين بالزبدة جيدآ ثم نضيف الحليب تدريجيآ مع التحريك، حتى يسمك الخليط، ثم نضيف جبنة كيري ونحركها حتى تسيح مع الخليط ونرفعه من على النار.
10 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 4
نجهز طبق للخبز، نرص فيه طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحمة وطبقة من الجبنة، طبقة من الباذنجان ثم آخر طبقة البشاميل، نرش عليه الجبن الأبيض وندخله الفرن الحار.
10 minGħodda meħtieġa:🍳طبق للخبز
Fatti tan-Nutrizzjoni
Pepper iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.