الباذنجان بالباشميل

Name: الباذنجان بالباشميل
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 0.500 كيلوغرام Eggplant; 0.500 كيلوغرام Ground Meat; 2.000 حبة Onion; 3.000 حبة Tomato; 0.250 كيلوغرام Flour; 0.500 كوب Liquid milk; 3.000 حبة Egg; ملح وبهار

Omar Al-ZaabiChef

Lunch Dinner Appetizers Snacks Vegetables For Athletesالمملكة العربية السعودية / Middle-Eastern

Tastes:UmamiFatty

Prep Time

30 min

Cook Time

5 min

Total Time

35 min

Servings

Cost

Medium

Calories

600 kcal

Scale Portions

Ingredients

Eggplant
0.5 كيلوغرام
Ground Meat
0.5 كيلوغرام
Onion
2 حبة
Tomato
3 حبة
Flour
0.3 كيلوغرام
Liquid milk
0.5 كوب
Egg
3 حبة
ملح وبهار
0

Steps

1
يقطع الباذنجان شرائح ويتم قليه ووضعه في صينية.
Required Tools:
Frying Pan
5 min
2
لعمل اللحمة المفرومة يتم تقطيع البصل الى قطع صغيرة ثم يترك على النار ليصفر ثم توضع اللحمة وتقلب جيداً ثم يوضع التوابل عليها وتترك لمدة خمس دقائق.
Required Tools:
Frying Pan
5 min
3
تضاف عليها الطماطم المعصورة وتترك لمدة 5 دقائق اخرى.
5 min
4
نقوم بعمل البشاميل بطريقتي، يوضع 5 معالق دقايق فى اناء الخلط ويضاف اليه اللبن ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود، يوضع البيض عليه ويخفق جيدا ثم يوضع فى اناء للطهى على النار مع مراعاة تقلبيه جيدا جدا لحين يتم نضجه.
Required Tools:
Mixing Bowl
Frying Pan
10 min
5
يوضع اللحم المفروم على الباذنجان ويراعى طبقة باذنجان وطبقة لحمة طبقة باذنجان وطبقة لحمة ثم يوضع فوقها البشاميل وتترك فى الفرن بعد تسخينه لمدة عشر دقائق.
Required Tools:
Oven
10 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat40 g

Protein30 g

Carbohydrates50 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Eggplantper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Liquid milkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eggper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalWeight Gain

#مقبلات #باذنجان #باشميل