الباذنجان بالخل والثوم

Sami Trabelsiالطاهي

المكونات

• رغيف خبز
  1 رغيف
• باذنجان رومي
  0.5 كيلوغرام
• فلفل حار، مفروم
  1 حبة
• فص ثوم، مفروم
  2 فص
• فلفل أسمر
  0.3 ملعقة صغيرة
• شطة
  0.3 ملعقة صغيرة
• خل
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يثقب الباذنجان بالسكينه ثقب واحد، يوضع في شوايه الفرن ويقلب كل 5 دقائق حتى ينضج تماماً، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس بالشوكه في وعاء.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   فرن

   🍳

   وعاء

   30 دقيقة
2. 2

   يتبل الباذنجان المهروس بالملح، الفلفل الاسمر، الشطه والخل، يقدم مع رغيف الخبز.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

رغيف خبزلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3.2 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات1.4 g

شطةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون13 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية9 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية