Aubergine à l'huile

نديم الشيبانيالطاهي

المكونات

• Aubergine de grande taille
  1 pièce
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• زيت الزيتون
  4 cuillère à soupe
• عصير حامض
  6 cuillère à soupe
• ملح
  0
• بهار أسود
  0 pincée

الخطوات

1. 1

   Peler l'aubergine, la couper en petits cubes et la faire tremper dans l'eau avec un peu de sel.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   Mettre l'huile dans une poêle sur le feu, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Égoutter l'aubergine de l'eau et l'ajouter à l'oignon, assaisonner avec du sel et du poivre noir, puis remuer.

   5 دقيقة
4. 4

   Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.

   10 دقيقة
5. 5

   Verser l'aubergine à l'huile dans un plat de service et ajouter le jus de citron selon le goût.

   5 دقيقة
6. 6

   Décorer avec des feuilles de menthe fraîche et bon appétit.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية