Aubergine à l'huile

نديم الشيبانيKok

Ingredienser

• Aubergine de grande taille
  1 pièce
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Olivenolie
  4 cuillère à soupe
• Citronjuice
  6 cuillère à soupe
• Salt
  0
• Sort peber
  0 pincée

Trin

1. 1

   Peler l'aubergine, la couper en petits cubes et la faire tremper dans l'eau avec un peu de sel.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   Mettre l'huile dans une poêle sur le feu, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Égoutter l'aubergine de l'eau et l'ajouter à l'oignon, assaisonner avec du sel et du poivre noir, puis remuer.

   5 min
4. 4

   Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.

   10 min
5. 5

   Verser l'aubergine à l'huile dans un plat de service et ajouter le jus de citron selon le goût.

   5 min
6. 6

   Décorer avec des feuilles de menthe fraîche et bon appétit.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags