Aubergine à l'huile

نديم الشيبانيCocinero

Ingredientes

• Aubergine de grande taille
  1 pièce
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Aceite de oliva
  4 cuillère à soupe
• Jugo de limón
  6 cuillère à soupe
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0 pincée

Pasos

1. 1

   Peler l'aubergine, la couper en petits cubes et la faire tremper dans l'eau avec un peu de sel.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
2. 2

   Mettre l'huile dans une poêle sur le feu, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   Égoutter l'aubergine de l'eau et l'ajouter à l'oignon, assaisonner avec du sel et du poivre noir, puis remuer.

   5 minutos
4. 4

   Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.

   10 minutos
5. 5

   Verser l'aubergine à l'huile dans un plat de service et ajouter le jus de citron selon le goût.

   5 minutos
6. 6

   Décorer avec des feuilles de menthe fraîche et bon appétit.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas