Aubergine à l'huile

نديم الشيبانيkuhar

Sestavine

• Aubergine de grande taille
  1 pièce
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Oljčno olje
  4 cuillère à soupe
• Limona sok
  6 cuillère à soupe
• Sol
  0
• Črni poper
  0 pincée

Koraki

1. 1

   Peler l'aubergine, la couper en petits cubes et la faire tremper dans l'eau avec un peu de sel.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   Mettre l'huile dans une poêle sur le feu, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   Égoutter l'aubergine de l'eau et l'ajouter à l'oignon, assaisonner avec du sel et du poivre noir, puis remuer.

   5 min
4. 4

   Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.

   10 min
5. 5

   Verser l'aubergine à l'huile dans un plat de service et ajouter le jus de citron selon le goût.

   5 min
6. 6

   Décorer avec des feuilles de menthe fraîche et bon appétit.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake