باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniKok

Ingredienser

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Olivenolie
  4 ملعقة كبيرة
• Citronsaft
  6 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Trin

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 min
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 min
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 min
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags