باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniKüchenchef

Zutaten

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Olivenöl
  4 ملعقة كبيرة
• Zitronensaft
  6 ملعقة كبيرة
• Salz
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Schritte

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 Min
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 Min
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 Min
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags