باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniΣεφ

Συστατικά

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Ελαιόλαδο
  4 ملعقة كبيرة
• Χυμός λεμονιού
  6 ملعقة كبيرة
• Αλάτι
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Βήματα

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 λεπτά
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 λεπτά
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 λεπτά
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια22 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6.9 g

Συνολικά σάκχαρα1.5 g

Φυτικές ίνες0.3 g

Νερό91 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες