باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniCocinero

Ingredientes

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Aceite de oliva
  4 ملعقة كبيرة
• Jugo de limón
  6 ملعقة كبيرة
• Sal
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Pasos

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 minutos
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 minutos
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 minutos
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.9 g

Azúcares totales1.5 g

Fibra dietética0.3 g

Agua91 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas