باذنجان بالزيت

Fatima Al-Thaniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• روغن زیتون
  4 ملعقة كبيرة
• عصاره لیمو
  6 ملعقة كبيرة
• نمک
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

مراحل

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 دقیقه
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 دقیقه
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 دقیقه
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی