باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Huile d'olive
  4 ملعقة كبيرة
• Jus de citron
  6 ملعقة كبيرة
• Sel
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Mesures

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 minutes
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 minutes
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 minutes
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques