باذنجان بالزيت

Fatima Al-Thaniשֶׁף

מרכיבים

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• שמן זית
  4 ملعقة كبيرة
• מיץ לימון
  6 ملعقة كبيرة
• מלח
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

צעדים

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 דקות
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 דקות
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 דקות
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מיץ לימוןper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות