باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniChef

Ingredjenti

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Żejt tal-oliva
  4 ملعقة كبيرة
• Ħalib tal-limon
  6 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Passi

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   5 min
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 min
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 min
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 min
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Żejt tal-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Ħalib tal-limongħal kull 100g

Enerġija22 kcal

Proteini0.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati6.9 g

Zokkor Totali1.5 g

Fibri Dietetiċi0.3 g

Ilma91 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags