باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniChef

Ingrediënten

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Olijfolie
  4 ملعقة كبيرة
• Citroensap
  6 ملعقة كبيرة
• Zout
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Stappen

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   Snijplank

   5 min
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 min
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 min
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 min
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags