باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniCozinheiro

Ingredientes

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Azeite
  4 ملعقة كبيرة
• Suco de limão
  6 ملعقة كبيرة
• Sal
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Passos

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 minutos
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 minutos
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 minutos
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags