باذنجان بالزيت

Fatima Al-Thanibucătar

Ingrediente

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Ulei de măsline
  4 ملعقة كبيرة
• Suc de lămâie
  6 ملعقة كبيرة
• Sare
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Pași

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 min
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 min
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 min
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice