باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniШеф-повар

Ингредиенты

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Оливковое масло
  4 ملعقة كبيرة
• Лимонный сок
  6 ملعقة كبيرة
• Соль
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Шаги

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 мин.
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 мин.
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 мин.
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги