باذنجان بالزيت

Fatima Al-ThaniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• باذنجان حجم كبير
  1 حبة
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Vaj ulliri
  4 ملعقة كبيرة
• Lëng limoni
  6 ملعقة كبيرة
• Kripë
  0
• فلفل اسود
  0 رشة

Hapat

1. 1

   يقشر الباذنجان ويفرم مربعات صغيرة وينقع بالماء مع القليل من الملح.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلب الى أن يذبل.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   يصفى الباذنجان من الماء جيداً ويضاف الى البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويحرك.

   5 min
4. 4

   تخفف النار ويغطى القدر ويترك على النار حتى النضج.

   10 min
5. 5

   يسكب الباذنجان بالزيت في طبق للتقديم ويضاق اليه عصير الليمون الحامض حسب الرغبة.

   5 min
6. 6

   يزين باوراق النعناع الطازج وصحتين وعافية.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat