Aubergine aux fruits de mer

Youssef TrabelsiCuisinier

Ingrédients

• 2 aubergines
  2 pièce
• 1/4 kilogramme de crevettes, calamars et filet de poisson
  0.3 kilogramme
• 1 tomate
  1 pièce
• 1 tasse de poivron coloré
  1 tasse
• 1 toast, grillé
  1 tranche
• 2 cuillères à soupe de crème
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• 1 oignon
  1 pièce
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Coupez l'aubergine dans le sens de la longueur puis faites-la frire dans l'huile.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive, ajoutez l'ail écrasé, puis les crevettes coupées, les calamars coupés et le filet de poisson coupé avec une pincée de sel et de poivre.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Mélangez les tomates coupées, le poivron grillé et l'oignon grillé ensemble.

   5 minutes
4. 4

   Disposez l'aubergine dans un plat et ajoutez le mélange de tomates puis les différents fruits de mer, et mettez au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
5. 5

   Servez avec une salade de pommes de terre ou tout autre type de salade.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques