Aubergine farcie au four

Rania Al-Thaniآشپز

Une recette délicieuse d'aubergine farcie de viande hachée et de légumes, servie chaude avec du pain.

مواد تشکیل دهنده

• بادنجان
  1 kilogramme
• گوشت چرخ کرده
  1 kilogramme
• Tomates
  3 pièces
• پیاز
  1 pièce
• گشنیز
  0.5 tasse
• Cube de bouillon de viande
  1 cube
• سس گوجه‌فرنگی
  2 cuillère à café
• زیره
  0.3 cuillère à café
• فلفل سیاه
  0.3 cuillère à café
• گشنیز خشک
  0.3 cuillère à café
• نمک
  0.5 cuillère à café
• روغن گیاهی
  0

مراحل

1. 1

   Faire frire l'aubergine puis égoutter l'huile.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir la viande avec l'oignon dans l'huile, ajouter les épices et la coriandre fraîche.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   Farcir l'aubergine avec la viande puis disposer dans un plat, mélanger la sauce tomate avec de l'eau, le cube de bouillon et les épices, puis verser sur l'aubergine et disposer les rondelles de tomate.

   10 دقیقه
4. 4

   Mettre le plat au four et laisser cuire pendant 20 minutes ou un peu plus, puis servir.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

گشنیزper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

سس گوجه‌فرنگیper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

گشنیز خشکper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

نمکper 100g

Ash100 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی