Aubergine farcie au four

Rania Al-Thaniשֶׁף

Une recette délicieuse d'aubergine farcie de viande hachée et de légumes, servie chaude avec du pain.

מרכיבים

• חציל
  1 kilogramme
• בשר טחון
  1 kilogramme
• Tomates
  3 pièces
• בצל
  1 pièce
• כוסברה
  0.5 tasse
• Cube de bouillon de viande
  1 cube
• רוטב עגבניות
  2 cuillère à café
• קימל
  0.3 cuillère à café
• פפר שחור
  0.3 cuillère à café
• כוסברה מיובשת
  0.3 cuillère à café
• מלח
  0.5 cuillère à café
• שמן צמחי
  0

צעדים

1. 1

   Faire frire l'aubergine puis égoutter l'huile.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir la viande avec l'oignon dans l'huile, ajouter les épices et la coriandre fraîche.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
3. 3

   Farcir l'aubergine avec la viande puis disposer dans un plat, mélanger la sauce tomate avec de l'eau, le cube de bouillon et les épices, puis verser sur l'aubergine et disposer les rondelles de tomate.

   10 דקות
4. 4

   Mettre le plat au four et laisser cuire pendant 20 minutes ou un peu plus, puis servir.

   כלים נדרשים:

   תנור

   20 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

כוסברהper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

רוטב עגבניותper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

כוסברה מיובשתper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

מלחper 100g

Ash100 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות