باذنجان محشي بالصينية

Omar Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patëllxhan
  1 كيلوغرام
• Mish i grirë
  1 كيلوغرام
• Domate
  3 حبات
• Qepë
  1 حبة
• Koriandër
  0.5 كوب
• مكعب مرق لحم
  1 مكعب
• Sos domate
  2 ملعقة صغيرة
• Kumini
  0.3 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  0.3 ملعقة صغيرة
• Koriandër i Tharë
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kripë
  0.5 ملعقة صغيرة
• Vaj bimore
  0

Hapat

1. 1

   يقلى الباذنجان ثم يصفى من الزيت.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يقلى اللحم مع البصل بالزيت جيداً، تضاف البهارات والكزبرة الخضرا.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   يحشى الباذنجان باللحمة ثم يصف في صينية، تخلط صلصة الطماطم مع الماء، مكعب المرق والبهارات ثم تصب فوق الباذنجان وترص حلقات الطماطم.

   10 min
4. 4

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 20 أو أكثر قليلاً ثم تقدم.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

الملح5 mg

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Koriandërpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2.97 g

Yndyra totale0.52 g

Karbohidrate3.67 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale0.87 g

Sos domatepër 100g

Energjia70 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate14 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat