Aubergine frite

Omar Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Aubergine romaine
  1 kilogramme
• فلفل سبز
  2 pièce
• فلفل قرمز
  2 pièce
• سیر
  3 gousse
• عصاره لیمو
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• Huile végétale pour la friture
  1.5 tasse

مراحل

1. 1

   Lavez l'aubergine et coupez-la en tranches épaisses dans le sens de la longueur, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 15 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   🍳

   Bol

   15 دقیقه
2. 2

   Lavez les poivrons et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
3. 3

   Chauffez l'huile, faites frémir les poivrons.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   Égouttez l'aubergine de l'eau et faites-la frémir. Disposez les poivrons et l'aubergine dans un plat de service.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
5. 5

   Mélangez l'ail, le sel avec le poivre noir et le jus de citron, puis ajoutez-le sur l'aubergine et les poivrons.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bol

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

فلفل سبزper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل قرمزper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی