Aubergine frite

Omar Al-KhatibKuhar

Sastojci

• Aubergine romaine
  1 kilogramme
• Zeleni Papar
  2 pièce
• Crvena Paprika
  2 pièce
• Češnjak
  3 gousse
• Sok od limuna
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• Huile végétale pour la friture
  1.5 tasse

Koraci

1. 1

   Lavez l'aubergine et coupez-la en tranches épaisses dans le sens de la longueur, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 15 minutes.

   Potreban pribor:

   Nož

   🍳

   Bol

   15 min
2. 2

   Lavez les poivrons et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
3. 3

   Chauffez l'huile, faites frémir les poivrons.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
4. 4

   Égouttez l'aubergine de l'eau et faites-la frémir. Disposez les poivrons et l'aubergine dans un plat de service.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
5. 5

   Mélangez l'ail, le sel avec le poivre noir et le jus de citron, puis ajoutez-le sur l'aubergine et les poivrons.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Crvena Paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake