Aubergine frite

Omar Al-KhatibCozinheiro

Ingredientes

• Aubergine romaine
  1 kilogramme
• Pimentão Verde
  2 pièce
• Pimentão Vermelho
  2 pièce
• Alho
  3 gousse
• Suco de limão
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• Huile végétale pour la friture
  1.5 tasse

Passos

1. 1

   Lavez l'aubergine et coupez-la en tranches épaisses dans le sens de la longueur, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 15 minutes.

   Utensílios necessários:

   Faca

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
2. 2

   Lavez les poivrons et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.

   Utensílios necessários:

   Faca

   recipe.minutes
3. 3

   Chauffez l'huile, faites frémir les poivrons.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
4. 4

   Égouttez l'aubergine de l'eau et faites-la frémir. Disposez les poivrons et l'aubergine dans un plat de service.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
5. 5

   Mélangez l'ail, le sel avec le poivre noir et le jus de citron, puis ajoutez-le sur l'aubergine et les poivrons.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Pimentão Verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pimentão Vermelhopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags