Aubergine frite

Omar Al-Khatibkuhar

Sestavine

• Aubergine romaine
  1 kilogramme
• Zeleni Poper
  2 pièce
• Rdeča Paprika
  2 pièce
• Česen
  3 gousse
• Limona sok
  1 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• Huile végétale pour la friture
  1.5 tasse

Koraki

1. 1

   Lavez l'aubergine et coupez-la en tranches épaisses dans le sens de la longueur, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 15 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   🍳

   Bol

   15 min
2. 2

   Lavez les poivrons et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
3. 3

   Chauffez l'huile, faites frémir les poivrons.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
4. 4

   Égouttez l'aubergine de l'eau et faites-la frémir. Disposez les poivrons et l'aubergine dans un plat de service.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
5. 5

   Mélangez l'ail, le sel avec le poivre noir et le jus de citron, puis ajoutez-le sur l'aubergine et les poivrons.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Rdeča Paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake