Iraqi Grilled Eggplant

Zahra Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• بادنجان
  1 piece
• Onion, finely chopped
  0.5 piece
• عصير حامض
  1 tablespoon
• زيت الزيتون
  0.5 tablespoon
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Place the eggplant on a baking sheet, put it in the oven, and leave it until fully cooked.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   30 دقيقة
2. 2

   Remove the baking sheet from the oven, peel the eggplant, scoop out the insides, and chop.

   5 دقيقة
3. 3

   In a frying pan, sauté the onion in a little oil until browned, then add the eggplant, salt, lemon juice, and mix well for 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Remove the frying pan from the heat, pour the grilled eggplant onto a plate, and serve hot.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية